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Associazione Meraviglie sul Brenno

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L'Associazione Meraviglie sul Brenno, in collaborazione con Meret Bissegger, nel 2015 da il via ad un nuovo progetto che vede protagonista la zucca in tutta la sua grande diversità di forme, gusti e colori. Alla realizzazione del progetto sono invitati tutti gli agricoltori e gli amanti del verde della Valle di Blenio che vorranno cimentarsi nella produzione di zucche, scegliendo tra un assortimento di ben sessanta tipi di semi diversi, forniti gratuitamente dall'associazione. L'obiettivo è quello di diffondere la coltivazione indigena di questo interessante patrimonio agricolo e culinario, attraverso il concetto "Dal Seme alla Tavola"; creare una piattaforma per lo scambio di esperienze e concludere la stagione produttiva con una Mostra-Mercato che darà il via alla Rassegna Gastronomica dedicata al tema.

RASSEGNA GASTRONOMICA DELLA ZUCCA 

DAL 1 AL 30 NOVEMBRE 2019

Per dare un seguito logico al nostro progetto e creare un giro virtuoso nella nostra regione abbiamo chiesto ai ristoratori della Valle di Blenio, del Bellinzonese e della Leventina di partecipare alla Rassegna Gastronomica delle Zucche.

Le 45varietà di zucche che sono state coltivate in zona offrono infinite possibilità in cucina: chiediamo ai cuochi di sbizzarrirsi con questo prodotto così versatile, creando piatti sfiziosi o riproponendo piatti della tradizione.

Ecco i locali dove potrete gustare specialità a base di zucca:

Osteria Tre Vie
6721 Motto
091 871 19 25
www.osteriatrevie.ch

Ristorante della Posta
6713 Malvaglia
091 870 12 67
Facebook: Ristorante pizzeria della posta

Ristorante Stazione
6713 Malvaglia
091 870 10 10
www.ristorantestazionemalvaglia.ch

Casa Merogusto (corsi e tavolate)
6713 Malvaglia
091 870 13 00
www.meretbissegger.ch

Ristorante pizzeria Valsole
6722 Corzoneso
091 225 39 33
www.valsole.ch