Il gusto della natura: dal prato alla tavola

con la Scuola Alpina di Olivone

La Fondazione Alpina per le Scienze della Vita

ha il piacere di informarvi che

la Scuola Alpina di Olivone

ha organizzato:

Sabato 23 maggio 2026

Il gusto della natura: dal prato alla tavola 

In questa giornata scopriremo come utilizzare le piante selvatiche stagionali e locali in cucina, nel rispetto delle tradizioni montane. Al mattino, in bassa Valle di Blenio, riconosceremo e raccoglieremo le piante commestibili.
Verso mezzogiorno ci sposteremo alla cucina delle scuole medie di Acquarossa, dove ci attenderà un piccolo aperitivo a base di erbe e prodotti locali.
Nel pomeriggio utilizzeremo le piante raccolte, insieme ad altri ingredienti del territorio, per preparare piatti semplici e gustosi che assaggeremo insieme.

Per chi: adulti
Docente: Carlotta Giacometti, biologa
Luogo: Acquarossa
Orario: 14:00 - 17:15
Costo: CHF 80.- + 10.- per il materiale

Per maggiori informazioni e iscrizioni:

scuola.alpina@fasv.ch
www.scuolaalpina.fasv.ch

Fondazione Alpina per le Scienze della Vita
Scuola Alpina
Via Chiesa San Martino 11
6718 Olivone
+41918722656