Proposta mese di Maggio
al Ristorante Campra Alpine Lodge
Einzelheiten
Datum
Vom
06 Mai 2024
bis
31 Mai 2024
Dal 6 maggio
al Ristorante "Il Ritrovo"
al Campra Lodge & Spa,
lo chef Luciano Bellinato e il suo staff propongono
alcuni Menù Aspargi
Menù 1
- Insalata di Asparagi con vinaigrette ai Lamponi, filetti di arancia e pinoli tostati, servita con chips di pane
- Spargelsalat mit Himbeervinaigrette, Orangenfilets und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Brot-Chips
- CHF 15. -
Menù 2
- Asparagi bianchi e verdi, prosciutto crudo nostrano della macelleria Vescovi, pommes nature e burro Noisette
- Grüne und weisse Spargel, einheimischer Schinken der Metzgerei Vescovi, Salzkartoffeln und Nussbutter
- CHF 27. -
Menù 3
- Risotto Acquerello agli asparagi selvatici mantecato al burro del Caseificio Töira, servito con gamberoni Black Tiger glassati
- Acquerello Risotto mit wildem Spargel und Butter der Käserei Töira, serviert mit glasierten Black TigerCrevetten
- CHF 35.-
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