Proposta mese di Maggio

al Ristorante Campra Alpine Lodge
Einzelheiten
Datum

Vom 06 Mai 2024
bis 31 Mai 2024

Dal 6 maggio

al Ristorante "Il Ritrovo"

al Campra Lodge & Spa,

lo chef Luciano Bellinato e il suo staff propongono

alcuni Menù Aspargi

Menù 1

  • Insalata di Asparagi con vinaigrette ai Lamponi, filetti di arancia e pinoli tostati, servita con chips di pane
  • Spargelsalat mit Himbeervinaigrette, Orangenfilets und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Brot-Chips
  • CHF 15. -

Menù 2

  • Asparagi bianchi e verdi, prosciutto crudo nostrano della macelleria Vescovi, pommes nature e burro Noisette
  • Grüne und weisse Spargel, einheimischer Schinken der Metzgerei Vescovi, Salzkartoffeln und Nussbutter
  • CHF 27. -

Menù 3

  • Risotto Acquerello agli asparagi selvatici mantecato al burro del Caseificio Töira, servito con gamberoni Black Tiger glassati
  • Acquerello Risotto mit wildem Spargel und Butter der Käserei Töira, serviert mit glasierten Black TigerCrevetten
  • CHF 35.-

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