Meret Bisseger - passeggiata alle erbe
per riconoscere e raccogliere piante spontanee nella natura
Piante selvatiche commestibili
Meret Bissegger della "Cucina Naturale" organizza per amici, appassionati e buongustai
corsi per riconoscere e raccogliere piante spontanee nella natura e cucinarle assieme.
Durante i corsi, insegno a riconoscere le parti più gustose di erbe spontanee che raccogliamo
assieme nei prati, boschi e campi della Valle di Blenio. Al rientro prepariamo un menu di diverse
portate con il bottino raccolto. Dopo il corso vedrai la natura con altri occhi.
Mercoledì 28 maggio dalle 9.30 alle 16.00
PASSEGGIATE ALLE ERBE
è la formula "light" tra le mie offerte sul tema delle piante selvatiche.
Queste passeggiate di una giornata si rivolgono sia ai curiosi che vogliono vedere quali piante
commestibili crescono nei dintorni, sia a coloro che già hanno partecipato a corsi sulle erbe e vogliono
consolidare la conoscenza delle piante nei diversi periodi di crescita e habitat.
Volentieri condivido le mie ricette e fornisco consigli pratici per la raccolta e la cucina. Con l'aiuto di
semplici conoscenze botaniche capiremo le similitudini gustative.
È una passeggiata facile, che si svolge a diverse altitudini a seconda della stagione, per lo più su buoni
sentieri e strade sterrate. Ognuno porta il proprio picnic per la pausa pranzo.
Costo: CHF 90,00 per persona e per giornata
Prossima passeggiata:
Lunedì 14 luglio 2025, 9.30-16.00
Informazioni più approfondite e iscrizioni direttamente sul sito
B&B Casa Merogusto / Via Somergo 30,
CH-6713 Malvaglia +41918701300